Super WSM

Super praktischer handlicher Smoker, qualitativ nicht überragend aber absolut ausreichend.

Absolute Kaufempfehlung

Für amerikanisches BBQ und longjobs ideal. Handling ist überragend einfach und macht Spaß.

Top Smoker mit leichten "Designschwächen".

Der Smoker ist relativ schnell aufgebaut und wird aus guten Materialien gebaut. Vergesst nicht euch bei Weber mit der Seriennummer für die erweiterte Garantie zu registrieren! Der Aufbau des Smokers ist mit Schraubendreher und Schraubenschlüssel in circa 20min erledigt. Die Wandstärken sind top - und einmal aufgeheizt, hält der Smoker lange seine Temperatur. Wer den "Watersmoker" noch etwas tunnen will, sollte statt mit heißen Wasser mit die entsprechende Schüssel mit Sand füllen. Dieser hält die Temperatur im Smoker noch besser, dann jedoch häufiger Flüssigkeit auf das Garrgut legen, damit es nicht austrocknet. Eventuell solltet ihr euch eine Rolle Ofendichtband mitzulegen. Manchmal gibt es bei den Deckeln etwas spiel, sodass hier unnötig Rauch entflieht. In den 47er Kohlekorb passen insgesamt knapp 4KG Briketts rein - die solltet ihr bei Longjobs wie Brisket dann auch vollmachen. Dafür kommt ihr mit einer Kohlenladung hin. Nach erfolgter Benutzung kann der Smoker in mehrere Einzelteile (3 Etagen) genommen werden und dann von Innen mit dem Hochdruckreiniger gereinigt werden. Die mitgelieferte "Hülle" ist zwar relativ Dünn, sollte aber verwendet werden um zu verhindern, dass der Lack ausbleicht oder sich Schimmel unter der Haube bildet. Für den Preis kriegt hier einen sehr guten Vertikalsmoker der auf geringer Stellfläche locker für 30 Leute PulledPork zubereiten kann.

Toller Smoker

Sehr schön verarbeitet und auf der Terrasse ein echter Hingucker! Der Smoker ist wirklich einfach zu bedienen und hält die Temperatur sehr gut. Mit ca. 4Kg (guten) Holzkohlebriketts wird die Temperatur locker 10 Std. gehalten. Die Kritik einiger Rezensenten bezüglich der „undichten“ Klappe ist für mich nicht nachvollziehbar. Ja- ist nicht dicht und könnte in der Materialstärke etwas dicker sein... aber mal ehrlich- der muss auch nicht dicht sein, weil durch die Lüftungsöffnungen zieht ja auch der Rauch durch. Und solange sich die Temperatur nicht erhöht ist das Wurst, ob die Klappe dicht ist. Ich bin sehr zufrieden mit dem 47er (Da passen locker 2 Thanksgiving-Turkeys rein!) und die Ergebnisse können sich auch ohne Vorkenntnisse sehen lassen!

Wsm

Ich bin total begeistert, wenn man sich vorher informiert, bei richtiger Lüftung, wie konstant di Wärme ist !oder erste Versuch mit Puten Brust War hervorragend! Ich freue mich auf weitere Experimente!